外国人・VIPの接待・おもてなし– category –

Mayumi Folio ２０１４年からコロナ渦直前の２０１９年までの訪日フランス人の数は、その間１.9倍になるほど急増していました。 実際、フランス人には日本が好き！日本に行ってみたい！という人が多く、在仏２０年の筆者も行く先々で日本について好印象持...

Mayumi Folio コロナウィルスによるパンデミックが世界で収束を見せる中、人々がまた旅をしたいと世界を動き始めています。 そんな中、世界の訪れたい国No1として日本が選ばれました。 日本へ今ふたたび、世界中から期待が高まっています。 長い間、閉じら...

Mayumi Folio 日常の様々な場面で観ることができる日本のしきたり。 習慣やしきたりは国や文化によって異なる部分がおおくあります。 日本人社会では常識で、あえて説明する必要もない日本の習慣やしきたり。 それらによってうまれた暗黙のルールはその国...

Mayumi Folio “ウェルネス”という言葉を様々な場所で耳にすることが多くなりました。 ウェルネスとは、心身並びに社会生活を得て、より積極的で創造的な生き方を目指した総合的な生活行動と言われています。 現在このウェルネスを、旅を通して体験するウェ...

Mayumi Folio 世界のグローバル化が進み、先進国においては生活文化に大きな差異を感じることがなくなってきました。 しかし、それでもそれぞれの国にはその国の特色を色濃く感じる生活文化があります。 では、日本でみることができる日本独自の生活文化と...

Aiping 大切な人と個人的にお付き合いを深めていきたい。 そんな時は自宅に招待してこころを込めたおもてなしをしたいところです。 でも相手が外国人だったら日本の感覚でおもてなししても大丈夫なのかな?と考えてしまうことがありますよね。 そんな時外国...

Aiping 日本には深い歴史と文化につつまれた美しい名所があります。 その中には、ユネスコに世界遺産に認定された人類にとっての財産があり、日本を訪れる外国人を魅了してやみません。 今回はそんな訪日外国人に人気のある世界遺産をご紹介しながら、特に...

Aiping 現在、フランスにおいてSushi（寿司）はあまりにも日常にとけ込みすぎて、日本食だということを忘れそうなほどです。 という面もありますが、パリやニースでは日本人大将の握る本格的な江戸前鮨が大人気。 では、実際フランスで寿司ってどんな風に...

Aiping 高級フランス料理のヌーベルキュージーヌ。 じつはたくさんの懐石料理から受けた影響があると言われています。 そんなフランスで人気のヌーベルキュージーヌの中でも、注目を浴びる和テイスト高級フランス料理とは、いったいどんなものがあるのでし...